Som prekvapený, ako málo sa staráme o to, čo vkladáme do úst v porovnaní s inými aktivitami. Je to jedno z najdôležitejších rozhodnutí, ktoré denne robíme a ktoré môže ovplyvniť všetko: od našej nálady a úrovne energie až po dlhodobé zdravie, mentálne aj fyzické. A napriek tomu väčšina z nás má tendenciu spoliehať sa na počutie a „veci, ktoré čítame online“ alebo vzorce, ktoré sme pozorovali u iných úspešných ľudí, namiesto toho, aby sme získali tvrdé údaje o tom, čo funguje a čo nie. Pretože neexistuje strieborná guľka, ktorá by vyhovovala všetkým. Pôžičky si vyberáme podľa čísel. Vyberáme si nájom, produkty v košíku supermarketu, auto, dovolenky a letenky. Napriek tomu nedokážeme aplikovať rovnaké princípy na potraviny. Okrem toho jedlo zaberá významnú časť nášho dňa: od nákupu surovín,

V tomto článku budem hovoriť o výhodách a úskaliach ťažby dreva. Robím to 9 mesiacov s úžasnými výsledkami: schudol som 23 kg (50 libier) a stravu, ktorá lepšie vyhovuje môjmu životnému štýlu s oveľa vyššou energetickou hladinou. Aj keď sa to môže ukázať ako náročná cesta, môžete vyvodiť závery z môjho vlastného príkladu o odmenách.

Kto som a ako to začalo

Momentálne som softvérový inžinier^{(software engineer)} . A predtým som celé dni robil veľa tvrdej matematiky. Čísla sú prirodzenou a kľúčovou súčasťou môjho života, a predsa som nejako cítil, že „nie je správne“ sledovať svoje výdavky, a nikdy som ani neuvažoval o tom, že by som si zapisoval príjem potravy. Vždy som si myslel, že ma nemôže trápiť taká všedná a nudná úloha. Moje telo aj tak funguje naozaj dobre. Alebo áno?

Asi som sa vždy v kútiku duše bála kvantifikovať, čo sa deje v mojom bruchu. Vedel som, že jem priveľa, ale koľko je priveľa, nikdy neviete. Alebo aspoň kým nezmeriate. Takto vyzeralo skutočné jedlo pred 9 mesiacmi (obrázok skutočného previnilého potešenia!):

Poskakoval som medzi nedostatkom spánku, zlou výživou a extrémne vysokým príjmom kofeínu a snažil som sa vtiahnuť do ďalšieho dňa. Každý deň v týždni.

Čo ma naklonilo

Celé roky som bol frustrovaný, že som taký ambiciózny, pokiaľ ide o svoju myseľ, ale nie o svoje telo. Myslím, že nie som jediný, kto má rovnaký problém. Tak som si uvedomil, že namiesto toho, aby som zmenil smer svojich ambícií, mal by som nájsť spôsob, ako ich využiť a použiť ich na zlepšenie svojho tela. Aký je teda lepší spôsob, ako nakŕmiť môj mozog údajmi o mojom tele? A keď sa nad tým zamyslím spätne, bolo to celkom zrejmé.

Ale dosť už o filozofii. Keď som sa začiatkom marca 2014^{(March 2014)} vrátil z Vancouveru^(Vancouver) , naskočil som na váhu. A bol som šokovaný. Prvýkrát v živote to bolo viac ako 100 kg (225 libier). Ak ste niekedy počas školy trpeli nadváhou, určite si spomeniete na chichoty vašich kolegov, keď vás učiteľ športu raz na začiatku školského roka vážil.

Ale teraz tam nebolo žiadne chichotanie. Bol som na ceste k tridsiatke a mal som časté bolesti kolien a všimol som si, aké neefektívne bolo moje telo v porovnaní s ostatnými počas tréningov Qwan Ki Do. Kým iní by mohli robiť desiatky klikov alebo s gráciou prejsť desiatkami minút intenzívneho cvičenia, ja by som sa veľmi ľahko unavil a pri väčšine cvikov som to vzdal alebo som bol posledný. Pri každodennej činnosti to nebolo až také badateľné, najmä keď som to zalial kávou. Vedel som však, že to nikam nevedie a že budúcnosť vôbec nevyzerá jasne.

Výhody zaznamenávania toho, čo jete

Pri pohľade späť by som si prial, aby som vedel viac o výhodách ťažby dreva. Nielenže by ma to viac povzbudilo, ale videl by som v tom väčší účel:

Pochopenie toho, čo prichádza. ^{(Understanding What Comes In.)}Po preštudovaní nutričných hodnôt doslova stoviek potravín, ktoré sa dostali do môjho systému za posledných 9 mesiacov, som bol prekvapený častejšie, ako by ste si predstavovali. Keď sa obzriem späť, uvedomujem si, že väčšina mojich dojmov o tom, čo je dobré alebo čo zlé z hľadiska jedla, bola predtým odvodená z neformálnych názorov iných ľudí. Len^(Just) aby som uviedol jeden rýchly príklad, milujem červený melón. Čo^(Which) sa predáva tak, že nemá „takmer žiadne kalórie“ (pretože je to „ovocie“). Jedným z kľúčových slov v akejkoľvek databáze potravín je však informácia, že obsahuje obrovské množstvo cukru. Stále nie je veľa kalórií, ale myslím, že nie je udržateľné zjesť 1-2 kg denne počas leta 🙂 Dáva to veľký zmysel,

Tiež moje milované huby. V rámci mojej premeny^{(my transformation)} (od 102 kg/225 lbs programátora bez energie na fit a energické mňa) som sa takmer úplne vzdal jedenia mäsa. To znamenalo, že som musel venovať pozornosť množstvu bielkovín, ktoré som zjedol. Huby sa objavovali na vrchole jedál s vysokým obsahom bielkovín spolu so syrom. Keďže som ich už rád jedol, rozhodol som sa to robiť častejšie, keďže teraz som mal aj dobrý dôvod.

Zvyšovanie povedomia o nutričnom obsahu. ^{(Raising Awareness About Nutritional Contents.)}Keď začnete získavať viac energie, čoskoro si uvedomíte, že kalórie sú najmenej dôležitou súčasťou rovnice. Ak ponechám bokom určité nutričné ​​potreby, ktoré sú špecifické pre stravu každého človeka (napríklad sa uistite, že prijímate dostatok bielkovín, ak nejete mäso), skúmanie nutričných hodnôt potravín, ktoré zvyčajne jem, ma naučilo veľa.

Praclíky, ktoré jem, majú takmer rovnaké množstvo tukov ako domnelý „tučný“ syr, ktorý jem. A pozrite sa aj na tú tmavú čokoládu. Kto by to bol povedal, že sem-tam vám nejaké kakao tak upchá cievy?

Niektoré potraviny budú mať nezvyčajné množstvo živín a možno si to ani neuvedomujete. Ľudia, s ktorými dnes pracujem, sú vždy počas prvých týždňov prekvapení z potravín, ktoré jedia. Dajte si šancu a strávte každých pár dní múdro pár minút, aby ste si o nich prečítali.

Naučte sa hodnotiť, čo máte na tanieri. ^{(Learning to Evaluate What's on Your Plate.)}Zaznamenaním jedla si vytvoríte veľmi dobrý zvyk pamätať si, čo máte na tanieri, a čo je dôležitejšie, pred jedlom to zhodnotiť (podľa množstva aj kvality). Najprv som si robil očné buľvy, kým som nezískal dobrú váhu. Váhu používam len občas, aby som sa teraz trénoval. Niektoré stratégie, ktoré sa mi osvedčili:

1. Prečítajte si množstvá v jedálnom lístku reštaurácie.
2. Keď kupujete balené potraviny zo supermarketu (povedzme syr), poznáte ich celkové množstvo a ľahšie odhadnete, aký zlomok z neho pri danom jedle zjete.

Z dlhodobého hľadiska je to veľmi dôležitá zručnosť. Začnete vedieť, aké jedlo potrebujete a v akom množstve, aby ste boli nasýtení a mali správnu váhu.

Bariéry pre ťažbu potravín

Nepredstavujte si, že všetky dobroty dostanete zadarmo. Bude to vyžadovať určité úsilie, ale nie také, ako by ste si predstavovali. Postup môže byť ťažkopádny (hoci v súčasnosti so softvérom ako MyFitnessPal by som bol nútený nesúhlasiť) alebo by ste výsledkom nemuseli dôverovať. Ale to všetko sa rozpadá na to, aké výhody z toho plánujete získať. Ak v skutočnosti nemáte problém alebo ste si pre seba nezvolili žiadny druh benefitu, povedal by som, že existuje veľmi veľká pravdepodobnosť, že sa s týmto zvykom nebudete z dlhodobého hľadiska zaoberať.

Nezaberie to veľa času? ^{(Doesn't it take a lot of time to do it?)}V skutočnosti je to jedna z najčastejších otázok, ktoré počúvam. Teraz mi to každý deň zaberie 5 minút a tento čas považujem za veľmi dobre strávený. Samozrejme, na začiatku to bude trvať dlhšie. A ak by som neplánoval dáta nejakým spôsobom využiť, nevidel by som zmysel v tom, aby som tým strávil 5 minút svojho dňa. Podobné výsledky dostávam od iných ľudí, väčšinou menej ako 10 minút každý deň, aj keď sú na začiatku.

Nie sú však údaje nespoľahlivé? ^{(But isn't the data unreliable?)}Samozreme to je. Rovnako ako s každým údajom, s ktorým v živote pracujete. Databázy potravín^(Food) (najmä MyFitnessPal 's) sú presnejšie pre potraviny balené v supermarketoch. A zvyčajne používam suroviny na odhadnutie počtu kalórií vareného jedla. Ale znova, prečo potrebujete 100% presnosť? Vedeli^(Did) ste, že väčšina údajov, ktoré denne používate, je nepresná?

• Váha, ktorú používate na váženie, je nepresná. Ten pre zeleninu v supermarkete má tiež chybovosť.
• Rýchlomer vášho auta je zvyčajne upravený tak, aby ukazoval rýchlosť, ktorá je vyššia ako vaša skutočná rýchlosť jazdy, aby ste sa vyhli nehodám a podporili vyváženejší štýl jazdy. neveríš mi? Zmerajte rýchlosť pomocou GPS aplikácie a uvidíte, o čom hovorím.

100 % presné údaje nie sú to, čo potrebujeme, aby sme mohli žiť svoj život. Pomerne často je chybovosť „spotrebiteľskej“ dostatočná, ak vieme, ako ju prekonať. Existujú spôsoby, ako získať presnejšie údaje za značné ceny, ale ako priemerný človek to v skutočnosti nepotrebujete.

Ale zabudnem zaznamenať niektoré položky. ^{(But I'll forget to log some items.)}Áno budeš. Sľúbil som, že nie? 🙂 Vytvorenie akéhokoľvek^(Any) zvyku si vyžaduje čas. Prvých pár týždňov sa vám to nepodarí na 100% a to je niečo, čo musíte akceptovať a naplánovať si to. Existuje veľká šanca, že budete jesť 3-krát denne ešte aspoň niekoľko desaťročí, takže si myslím, že mať o tom viac údajov sa oplatí investovať.

Závery

Zaznamenať si jedlo je stávka. Že čím viac dát budete mať, tým viac sa spoznáte. Buďte opatrní, závisí to aj od úrovne vášho záujmu a vašej schopnosti interpretovať údaje. Úprava stravy a chudnutie mi úplne zmenilo život – výsledky krvných testov sa zlepšili o viac ako 25 % takmer v každej dôležitej kapitole. Existuje veľa mýtov, ktoré ešte musia obstáť v teste údajov. Namiesto spoliehania sa na neformálne rady typu „jedz X, pretože je to dobré pre Y“, čo tak prevziať kontrolu a robiť vlastné rozhodnutia? Môj obľúbený príklad je, ako je čokoláda zlá na chudnutie – pri chudnutí som zjedol 3 kg (6,6 libry) za mesiac. Existujú aj iné dôvody, prečo to z dlhodobého hľadiska nie je dobré, ale naozaj – neexistuje žiadna strieborná guľka! Nakoniec som praktizoval prerušovaný pôst^{(Intermittent Fasting)}a jesť iba 2 jedlá denne. To mi pomohlo schudnúť 23 kg (50 libier) a úplne zmeniť môj život. Teraz si väčšinu času plánujem jedlo dopredu a počas dňa sa cítim oveľa energickejšie. Najdôležitejšie je, že som si veľmi istý svojou schopnosťou kontrolovať hladinu energie prostredníctvom jedla.

The Benefits & Pitfalls Of Logging Your Food Intake

I'm surprised at how little concern we have for what we are putting into our mouths cоmpared to other activities. It's one of the most important decisions that we make daily, that сan influence everything: from our mood and energy levels to long term health, both mentally and physically. And yet most of us tend to rely on hearsay and "stuff we reаd online" or pаtterns that we have observed in other successful peоple, instead of gettіng hard data about what works and what doesn't. Because there is no silver bullet that works for everyone. We choose our loans based on numbers. Wе choose our rent, the products in our ѕupermarket basket, our cаr, our vacationѕ and our planе tickets. Yet, we fail to aрply the same principleѕ to food. Moreover, food takes up а signifiсant chυnk of our day: from buying the ingredients, preparing it (or ordering it) to eating it.

In this article, I'm going to talk about the benefits and pitfalls of logging your food. I've been doing this for 9 months, with awesome results: 23 kg lost (50 lbs) and a diet that suits my lifestyle better with much higher energy levels. While it might turn out to be a challenging journey, you can draw conclusions from my own example about the rewards.

Who I Am And How It Started

Right now, I'm a software engineer. And before that, I used to do a lot of hardcore maths for days on end. Numbers are a natural and crucial part of my life, and yet somehow I felt it's "not right" to track my expenses and never even considered logging my food intake. I always thought that I cannot be bothered with such a mundane and boring task. My body works really well anyway. Or does it?

I guess in the back of my mind I was always afraid to quantify what was going on in my belly. I knew I was eating too much, but how much is too much, you can never know. Or at least until you measure. This is how an actual meal looked 9 months ago (actual guilty pleasure picture!):

I was bouncing between lack of sleep, poor nutrition and extremely high caffeine intake, trying to drag myself into the next day. Each day of the week.

What Tipped Me Off

I had been frustrated for years on end that I am so ambitious about my mind, but not about my body. I guess I'm not the only one out there with the same problem. So I realised that instead of changing the direction of my ambitions, I should find a way to tap into them and use them to improve my body. So what better way than to feed my brain with data about my body? And come to think of it in retrospect, that was pretty obvious.

But enough about philosophy already. Coming back from Vancouver, at the beginning of March 2014, I hopped on a scale. And I was shocked. For the first time in my life, it was over 100kg (225 lbs). If you ever were overweight during school, you can remember the giggles of your colleagues when your sports teacher would weigh you once at the beginning of the school year.

But now there was no giggling. I was on my way to turning 30, and I had frequent knee pains and noticed how inefficient my body was compared to others during my Qwan Ki Do trainings. While others could do tens of push-ups or gracefully go through tens of minutes of intense practice, I would get tired very easily and give up or be the last in most exercises. In day-to-day activity it wasn't so noticeable, especially since I covered it up with coffee. But I knew that this wasn't leading anywhere and that the future did not look bright at all.

Benefits Of Logging What You Eat

Looking back, I wish I had known more about the benefits of logging my food. Not only would I have been more encouraged, but I would have seen the bigger purpose in doing it:

Understanding What Comes In. After studying the nutritional values of literally hundreds of foods that entered my system for the past 9 months, I was surprised more often than you would imagine. Looking back, I realise that most of my impressions of what is good or what is bad in terms of food were previously derived from other people's informal opinions. Just to give one quick example, I love red watermelon. Which is marketed as having "almost no calories at all" (because it's "fruit"). However, one keyword search away in any food database is the information that it contains huge amounts of sugar. Still not a whole lot of calories, but I guess it isn't sustainable to eat 1-2 kg each day during the summer 🙂 It makes a lot of sense, but I had never thought about that.

Also, my beloved mushrooms. As part of my transformation (from an 102kg/225 lbs programmer lacking energy to the fit and energetic me), I gave up eating meat almost completely. This meant that I had to pay attention to the amount of protein that I was eating. Mushrooms popped up in the top of high-protein foods, together with cheese. Since I already loved eating them, I decided to do it more frequently since now I also had a good reason.

Raising Awareness About Nutritional Contents. After you start getting more energy, you'll soon realise that calories are the least important part of the equation. Leaving aside certain nutritional needs that are specific to each person's diet (for example, make sure that you are getting enough proteins if you aren't eating meat), exploring the nutritional values of foods that I usually eat has taught me a whole lot.

The pretzels that I eat have almost the same amount of fats as the supposed "fatty" cheese that I am eating. And look at that dark chocolate too. Who would have thought that some cocoa here and there will clog your arteries that badly?

Some foods will have an unusual amount of nutrients and you might not even be aware of it. People I work with nowadays are always surprised within their first weeks about the foods that they eat. Give yourself a chance and spend a few minutes wisely every few days to read about those.

Learning to Evaluate What's on Your Plate. Logging your food will create a very good habit of remembering what is in your plate, and more importantly, evaluating it (both by quantity and quality) before eating. I used to eyeball at first, before getting a good scale. I only use the scale every now and then to keep myself trained right now. Some strategies that worked for me:

1. Read the quantities in the restaurant menu.
2. When you are buying packaged food from the supermarket (let's say cheese), you will know the total quantity and it's easier to estimate what fraction of it you are eating at a given meal.

On the longer term, this is a very important skill to have. You will start to know what kind of food you need and in what quantities to keep you satiated and at the correct weight.

Barriers For Food Logging

Don't imagine that you will get all the goodies for free. It will take some effort, but not as much as you would imagine. The procedure might be cumbersome (although, nowadays with software like MyFitnessPal I would be forced to disagree) or you might not trust the results. But it all breaks down to what benefits you plan to obtain from it. If you don't really have a problem or haven't chosen any type of benefit for yourself, I would say there is a very large probability for you to not engage with this habit on the longer term.

Doesn't it take a lot of time to do it? Actually, this is one of the most common questions that I hear. It now takes me 5 minutes each day to do it, and I consider that time very well spent. Of course, at the beginning it will take longer. And if I had no plan to use the data in any way, I would not see the point in spending 5 minutes of my day doing so. I get similar results from other people, mostly under 10 minutes each day even when they are at the beginning of doing so.

But isn't the data unreliable? Of course it is. Just like every piece of data you are working with in life. Food databases (especially MyFitnessPal's) are more accurate for supermarket-packaged food. And I usually use the raw ingredients to estimate the calorie count of the cooked food. But then again, why do you need 100% precision? Did you know that most data that you use day to day is inaccurate?

• The scale you use for weighing yourself is inaccurate. The one for veggies at the supermarket has an error rate too.
• The speedometer for your car is usually tweaked so that it shows a speed that is higher than your actual rate of travel, to help you avoid accidents and to encourage a more balanced driving style. Don't believe me? Measure the speed with a GPS app and you'll see what I'm talking about.

100% percent accurate data is not what we need to go about living our lives. Quite often, a "consumer-grade" error rate is sufficient if we know how to overcome it. There are ways to get more accurate readings at considerable prices, but as an average person, you don't really need that.

But I'll forget to log some items. Yes, you will. Did I promise you wouldn't? 🙂 Any habit takes time to create. You won't get it 100% right for the first few weeks and that is something that you have to accept and plan for. There's a good chance you'll be eating 3 times a day for at least a few more decades, so I think having more data about that is a worthwhile investment.

Conclusions

Logging your food is a bet. That the more data you have, the more you will get to know yourself. Be careful, that also depends on your level of interest and your ability to interpret the data too. Tweaking my diet and losing weight has changed my life completely - my blood test results improved more than 25% in almost every important chapter. There are a lot of myths that have yet to stand the test of data. Instead of relying on informal advice like "eat X because it's good for Y", how about taking control and making your own decisions? My favourite example is how bad chocolate is for weight loss — I was eating 3 kg (6.6 lbs) per month while losing weight. There are other reasons for it not being good on the longer term, but really — there is no silver bullet! I ended up practicing Intermittent Fasting and eating only 2 meals per day. This helped me lose 23 kg (50 lbs) and change my life completely. I now plan my meals ahead most of the time and feel much more energetic throughout the day. Most importantly, I am very confident in my ability to control my energy levels through food.

Related posts

• Skutočné stratégie na zaznamenávanie príjmu potravy

• Ako zaznamenať príjem jedla pomocou MyFitnessPal – zdieľanie základov

• Ako mi inteligentné riešenia Samsung pomohli v boji proti alergiám -

• Ako si udržať aktívny životný štýl s ekosystémom Samsung Health

• 5 spôsobov, ako zlepšiť svoje zdravie pomocou hodiniek ASUS VivoWatch 5 -

• Čo je výkon a zdravie zariadenia a ako skryť túto sekciu?

• HDD Expert je bezplatný softvér na kontrolu stavu pevného disku v počítači

• Najlepšie bezplatné aplikácie White Noise pre Windows 10

• Geek's Quest to Quit Coffee – Ako som to dokázal vytiahnuť

• Naplánujte si pravidelné prestávky na počítači a implementujte techniku ​​Pomodoro pružne

• Workrave je bezplatný softvér na ovládanie času na počítači

• Softvér IrisTech pomôže chrániť vaše oči a udržiavať zdravie očí

• Ako sa chrániť pred žiarením notebooku

• Zoznam mobilných telefónov s najvyššími a najnižšími emisiami

• Doprajte svojim očiam oddych od počítača s Pause4Relax

• Softvér na pripomenutie prestávok FadeTop vám môže pomôcť pri prestávkach na počítači

• Čo robí odvetvie nositeľných zariadení s údajmi z vašich modulov gadget?

• Samsung Gear S2 – Sú to najlepšie navrhnuté inteligentné hodinky?

• Softvér Break Reminder, ktorý vám pomôže oddýchnuť si od obrazoviek počítača

• Zdravotné problémy spôsobené nadmerným používaním smartfónov